I nostri analisti sensoriali protagonisti a Unomattina

Il nostro Sugherificio è stato protagonista in un servizio mandato in onda su Rai 1 da Unomattina il 19 aprile 2024.

Focus di questo speciale i nostri analisti sensoriali, le persone che si occupano di una fondamentale fase di controllo qualità dei nostri tappi. Mariangela Ciaffia, responsabile di laboratorio, delle certificazioni di qualità e della selezione olfattiva, è stata intervistata da Domenico Marocchi per raccontare ai microfoni di Unomattina il prezioso lavoro svolto dagli analisti sensoriali, svelando qualche curiosità su questo singolare lavoro svolto grazie all’uso di uno dei sensi meno utilizzati dall’uomo in epoca moderna: l’olfatto.

Puoi vedere l’intera puntata e il nostro intervento sul sito di Rai Play.