Selezione VIP®

TCA free Vino fermo Monopezzo
La nuova frontiera del tappo monopezzo.
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TAPPI GARANTITI
con analisi strumentale tappo per tappo
100%
sughero naturale
RIMBORSO DEL VALORE COMMERCIALE
in caso di bottiglia fallata da sentore di TCA
QUANTIFICAZIONE DEL TCA
per ogni tappo della partita

La migliore tecnologia di analisi presente sul mercato

Tutti i tappi della partita sono analizzati con la moderna tecnologia della spettrometria di massa unita al tempo di volo, garantendo un’analisi veloce, precisa ed affidabile. È possibile, inoltre, richiedere un valore soglia specifico del TCA per ogni fornitura, garantendo la massima elasticità ed adattabilità in base alle specifiche esigenze del cliente. La macchina è in grado di rilevare la presenza della molecola TCA con concentrazioni fino a 0,1 ng/l.

 

Preselezione delle plance e sniffing rapido

La prima fase della selezione si basa su un controllo approfondito che i nostri operatori specializzati compiono sulla materia prima, sia visivo che sensoriale, finalizzato ad eliminare i difetti rilevabili sul sughero grezzo. Dopo la preselezione in plancia, i tappi semilavorati sono analizzati sensorialmente con la tecnica dello “sniffing a caldo”, un metodo di analisi che prevede il condizionamento termico di ogni tappo per liberare i composti volatili riconducibili al TCA, sentore di muffa ed off-flavours negativi.

 

Tappi controllati e garantiti

Ogni singolo tappo è analizzato a livello strumentale con la massima precisione, garantendo il rimborso del valore commerciale della bottiglia nel caso in cui venga segnalata e rilevata una presenza di TCA superiore alla soglia richiesta.

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La nuova frontiera del tappo monopezzo, dove la natura incontra la tecnologia più all'avanguardia.

SELEZIONE VIP®

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